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    惠环烧卤培训

    烧鸭现在在广东市场刮起一道狂热的风潮!是创业致富的好项目,开个烧腊档口要不了多钱!操作起来简单,地段也选择也很重要!还有重要的一点就是选择好的烧腊技术培训中心,才能学到好的的烧腊技术,好技术才会做出好味道,味道好才会留住回头客。烧腊分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。

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    将烧鹅吃出了一门艺术· 
    之前,网上有爆料过一些黑心店家,挂鹅头卖烧鸭,欺骗我们这些烧鹅粉。其实,只要细心一看,就可以分辨出真假:由于鹅比鸭子大只,烧鹅的肉和皮都要比烧鸭的更厚,颜色和纹路也更深 
    烧鹅一般分为上庄(鹅的上半身,包含翅膀),下庄(鹅的下半身,包含腿)。因为下庄有两只鹅髀,通常比上庄要卖得贵。其实上庄也不差,有肉厚油少的鹅胸,较适合钟意啖啖肉的朋友仔。 
    其余的一些边角部位,亦有为之倾倒的老饕。像烧鹅的头颈,就甚得蔡澜先生的欢心,他在文章里是这样描述的:先将鹅头下巴拆了,吃肥大的鹅舌......双手轻轻地掰开鹅头,露出大如樱桃的鹅脑,吸吮之。 
    完成一只烧鹅的制作,需要5-6个小时;吃一碟烧鹅,广东人更是高标准要求:鹅不热,不要;皮不脆,不试;肉不嫩,不吃;不入味,不尝;没鹅汁,不碰!也恰恰是这种饮食文化和氛围,使得烧鹅成为了粤菜中独具代表的菜式。 
    广品烧鹅是以“鹅文化”为主线,从事餐饮服务的品牌企业,始创于2003年,经过多年发展奠定了行业的知名地位,“广品”烧鹅装修别具一格,以现代风的中国元素为主题,为广大消费者提供时尚、休闲就餐享受,欢迎各界朋友了解烧鹅培训。 
    广品烧鹅的鹅以青草为主食,辅之以稻谷投喂,原生态放养。腌制过程采用三十多种名贵中药材和植物调味品,加工烧烤中无添加、无色素、无香精,让你食吃安全、吃得放心。绿色、美味是我们经营的宗旨,“广品”烧鹅将一路伴随你同行!有您在的地方,我们都在!

广东烧鸭培训
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