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惠环烧卤培训
惠环烧卤培训
烧鸭现在在广东市场刮起一道狂热的风潮！是创业致富的好项目,开个烧腊档口要不了多钱！操作起来简单，地段也选择也很重要！还有重要的一点就是选择好的烧腊技术培训中心，才能学到好的的烧腊技术，好技术才会做出好味道，味道好才会留住回头客。烧腊分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。
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将烧鹅吃出了一门艺术·
之前，网上有爆料过一些黑心店家，挂鹅头卖烧鸭，欺骗我们这些烧鹅粉。其实，只要细心一看，就可以分辨出真假：由于鹅比鸭子大只，烧鹅的肉和皮都要比烧鸭的更厚，颜色和纹路也更深
烧鹅一般分为上庄（鹅的上半身，包含翅膀），下庄（鹅的下半身，包含腿）。因为下庄有两只鹅髀，通常比上庄要卖得贵。其实上庄也不差，有肉厚油少的鹅胸，较适合钟意啖啖肉的朋友仔。
其余的一些边角部位，亦有为之倾倒的老饕。像烧鹅的头颈，就甚得蔡澜先生的欢心，他在文章里是这样描述的：先将鹅头下巴拆了，吃肥大的鹅舌......双手轻轻地掰开鹅头，露出大如樱桃的鹅脑，吸吮之。
完成一只烧鹅的制作，需要5-6个小时；吃一碟烧鹅，广东人更是高标准要求：鹅不热，不要；皮不脆，不试；肉不嫩，不吃；不入味，不尝；没鹅汁，不碰！也恰恰是这种饮食文化和氛围，使得烧鹅成为了粤菜中独具代表的菜式。
广品烧鹅是以“鹅文化”为主线，从事餐饮服务的品牌企业，始创于2003年，经过多年发展奠定了行业的知名地位，“广品”烧鹅装修别具一格，以现代风的中国元素为主题，为广大消费者提供时尚、休闲就餐享受，欢迎各界朋友了解烧鹅培训。
广品烧鹅的鹅以青草为主食，辅之以稻谷投喂，原生态放养。腌制过程采用三十多种名贵中药材和植物调味品，加工烧烤中无添加、无色素、无香精，让你食吃安全、吃得放心。绿色、美味是我们经营的宗旨，“广品”烧鹅将一路伴随你同行！有您在的地方，我们都在！
