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    哪里有烧腊培训?

    港式烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜,属于粤菜系。
    它包括烧鹅、乳鸽、叉烧以及一些卤水菜式。港式烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是如今人们总是将“港式烧腊”连在一同叫,都不太在乎品种了,港式烧腊普通是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜欢的甜味。
    主要包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。普通是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带甜味。卤水菜式相对油腻,卤水鹅掌(翼)、卤水鸭肾等。

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