烧腊项目介绍?

烧腊项目介绍

烧腊烧鸭现在在广东市场刮起一道狂热的风潮！是创业致富的好项目,开个烧鸭档口要不了多钱，操作起来简单。

美味的烧腊快餐经济实惠，方便快捷，爽香开胃，是深得广东人喜爱的快餐食品。在广东，烧腊快餐店面随处可见，每到午餐和晚餐饭点，烧腊快餐店门前都排起了长队，那鲜美的味道吸引着过往的行人，让人不禁胃口大开。

因为烧腊不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。因此，以港式烧腊为主题的快餐店其实是一个很好的小本投资项目，而投资成本相对偏低。
接下来就给大家简单的分析下市场上烧腊店的利润情况。就按每斤活鸭10元计算（近年来活鸭价格已高于10元每斤），1只烧鸭能做10份烧鸭饭，卖到15元1份，1只烧鹅能做11-12份烧鹅饭，1份能卖到20元；如果一家烧腊店每天能卖掉10只鸭，那它一天的利润可以达到600元；8斤的活鹅除了内脏、脚、翅膀烤出来大约4斤左右，再按每斤40元计算，可以卖到160元，再减去成本可得不少于80元的毛利。

烧鸭饭毛利率在60%以上，烧鹅饭毛利率在65%以上，像白切鸡、豉油鸡饭、葱油鸡饭、大肠卤肉饭等等皆是如此。如果烧腊店位置比较好，人流量很大，日销售额还是很可观的，按照这样的算法，出去成本以及其他开支就知道年营业额是多少了。

广品港式烧腊成立2003年，在这18年里，公司从无到有，从有到精，一步一个脚印，踏踏实实的发展，只为为消费者提供美味的食物，良好的服务。现在我们收获的是消费者满满的爱。

广品烧腊古井烧味技巧，秘制酱料，古井烧制，绿色安全，不添加添加剂。
随着生活水平的不断进步，人们更注重对膳食的结构和饮食层次的追求，不断要吃出美味、吃出健康，还要吃得味好之中有特色，吃得传统之中见新意，广品烧鹅老铺从选材讲究，制作工艺层层把关，不添加任何色素，亚硝酸钠，防腐剂，手工加现代工艺的结合，创造系列特色熟食。